Receta de Corzo Guisado

Cortamos la carne de corzo en trozos y lo sofreímos en una cazuela, sazonamos con un poco de sal y pimienta. Mientras vamos pelando las cebollas y los pimientos.


Añadimos las verduras a la cazuela junto con unos ajos y unas hojas de laurel. Añadimos un poco de agua y un chorrito de vino blanco y lo dejamos cocinando unos 30 minutos o hasta que veamos que todo esté tierno. Se puede acompañar este plato con arroz hervido o con patatas hervidas.
Ingredientes necesarios para la receta de corzo guisado:
Carne de corzo
2 dientes de ajo
Sal
Perejil
Vino blanco
1 Cebolla
1 Pimiento verde
3 Pimientos del piquillo
1 Hoja de laurel

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