Receta de Choritos con Arroz

Antes de cocinar los choritos, comprobar que estén vivos, para ellos darles un golpecito sorbre la concha y si está vivo se cerrará, si no se cerrasen, retirar por que está muerto.


Lavar y raspar la concha de los choritos. Picar la cebolla muy fina y cortar en daditos la zanahoria y el pimiento. Incorporar la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
Cuando la cebolla esté transparente, agregar el arroz, remover todo bien durante 2 minutos. Incorporar los choritos junto con el agua hirviendo y la sal. Tapar la cazuela y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Ingredientes para elaborar la receta de choritos con arroz:
1 kg. y ½ de choritos (mejillones)
½ cebolla
½ zanahoria
¼ de pimiento verde o rojo
3 tazas de agua hirviendo
1 taza y ½ de arroz
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal

Compartelo con tus amigas/os
Compartir


Deja tu comentario sobre esta receta.

SiteMap