Recetas de Tortillas

Receta de Tortilla de Manzana

Pelamos las manzanas y cortamos en gajos. En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos las manzanas y la canela.

Receta de Tortilla con Guisantes

Pelamos las patatas y las freimos en una sartén con abundante aceite, cuando quede poco para estar listas añadimos los guisantes y el beicon.

Receta de Tortilla Rellena

Pelamos las patatas y las freímos en aceite caliente con un poco de sal, cuando estén las escurrimos sobre papel absorbente. Batimos los huevos y lo mezclamos con las patatas fritas.

Receta de Tortilla de Tomates Cherry y Albahaca

Batimos los huevos y salpimentamos. Limpiamos los tomates cherry y los partimos por la mitad. Limpiamos las hojas de albahaca y las picamos.

Receta de Pinchos de Tortilla con Jamon y Queso

Batimos los huevos en la batidora y añadimos un quesito y 2 lonchas de jamón york o pavo hasta que quede una crema ligera, salpimentamos.

Receta de Revuelto de Espárragos Trigueros

Limpiamos los espárragos y los cortamos en trocitos con las manos y reservamos. Pelamos una cebolla y la picamos en trocitos pequeños.

Receta de Rollitos de Tortilla de Jamón y Queso

Batimos los 3 huevos y lo añadimos en el vaso de la batidora, ponemos un poco de sal, añadimos 1 quesito y 1 loncha de jamón cocido o pavo.

Receta de Revuelto de Patatas y Mollejas

Limpiamos las mollejas, las separamos de la grasa y lo calentamos en la sartén, pelamos las patatas y cortamos en daditos y las freímos. Limpiamos la cebolleta y el pimiento y lo cortamos en juliana, lo sofreímos junto con los ajos.

Receta de Tortilla Paisana

Pelamos las patatas y la cortamos en rodajas igual que el tomate, limpiamos las judias y las zanahorias y las cortamos en trocitos.

Receta de Tortilla Soufflé con Perejil o Queso

Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas. Batimos primero las claras a punto de nieve después con la ayuda de un tenedor batimos el huevo entero y finalmente las dos yemas.

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